Que semer en novembre en climat de montagne ?
Le moment de planter les arbres et arbustes fruitiers à racines nues. Les repères ci-dessous valent pour le climat de montagne et de moyenne altitude (Alpes, Pyrénées, Massif central, Vosges, Jura (à partir de 600 à 800 m environ)).
Semis sous abri en novembre (0)
Rien de prévu ce mois-ci dans nos fiches.
Semis en pleine terre en novembre (0)
Rien de prévu ce mois-ci dans nos fiches.
Plantation en novembre (4)
Récolte en novembre (27)
- Carotte3 à 4 mois après le semis
- Navet2 à 3 mois après le semis
- Betterave3 à 4 mois après le semis
- Poireau5 à 6 mois après le semis
- Salade (laitue)6 à 10 semaines
- Mâche2 à 3 mois après le semis
- Épinard6 à 8 semaines après le semis
- Blette2 à 3 mois après le semis
- Chou-fleur4 à 6 mois après le semis
- Brocoli4 à 5 mois après le semis
- Chou pommé5 à 6 mois après le semis
- Fenouil3 à 4 mois après le semis
- Céleri-rave6 à 7 mois après le semis
- Persil2 à 3 mois après le semis
- Panais5 à 6 mois après le semis
- Rutabaga4 à 5 mois après le semis
- Topinambour6 à 7 mois après la plantation
- Salsifis et scorsonère6 à 7 mois après le semis
- Chicorée et scarole2 à 3 mois après le semis
- Oseille2 mois après le semis
- Céleri-branche4 à 5 mois après le semis
- Chou de Bruxelles6 à 8 mois après le semis
- Chou frisé (kale)4 à 5 mois après le semis
- Chou-rave2 à 3 mois après le semis
- Pak-choï6 à 8 semaines après le semis
- Romarinrécolte dès la première année
- Cerfeuil6 à 8 semaines après le semis
Arbres et arbustes fruitiers en novembre
- À planter (racines nues ou conteneur) : Pommier, Poirier, Cerisier, Prunier, Abricotier, Pêcher, Figuier, Framboisier, Groseillier, Cassissier, Noisetier, Kiwi, Myrtillier, Vigne de table, Cognassier, Noyer, Amandier, Mûre (ronce sans épines), Groseillier à maquereau, Châtaignier.
- À tailler : Groseillier, Cassissier, Groseillier à maquereau.
- À récolter : Pommier, Poirier, Kiwi, Citronnier, Cognassier, Olivier, Châtaignier.
Novembre : les travaux du mois
- Plantez les fruitiers à racines nues, hors gel, avec un tuteur.
- Mettez en place voiles et protections pour les cultures qui restent.
- Récoltez poireaux, choux et mâche.
- Nettoyez les planches vides et couvrez-les.
Le détail de l’année pour ces légumes
| Plante | janv. | févr. | mars | avr. | mai | juin | juil. | août | sept. | oct. | nov. | déc. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Carotte | avril : semis en pleine terre | mai : semis en pleine terre | juin : semis en pleine terre | juillet : récolte | août : récolte | septembre : récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | ||||
| Navet | avril : semis en pleine terre | juin : récolte | août : semis en pleine terre | novembre : récolte | décembre : récolte | |||||||
| Betterave | mai : semis en pleine terre | juin : semis en pleine terre | août : récolte | septembre : récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | ||||||
| Poireau | janvier : récolte | février : récolte | mars : récolte | avril : semis en pleine terre | juillet : plantation | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | ||||
| Oignon | avril : semis en pleine terre, plantation | juillet : récolte | août : récolte | septembre : récolte | novembre : plantation | |||||||
| Ail | mars : plantation | juillet : récolte | août : récolte | novembre : plantation | ||||||||
| Échalote | mars : plantation | juillet : récolte | août : récolte | novembre : plantation | ||||||||
| Salade (laitue) | mars : semis sous abri | avril : plantation | mai : semis en pleine terre, plantation | juin : semis en pleine terre, plantation, récolte | juillet : semis en pleine terre, plantation, récolte | août : plantation, récolte | septembre : récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | |||
| Mâche | janvier : récolte | février : récolte | mars : récolte | septembre : semis en pleine terre | novembre : récolte | décembre : récolte | ||||||
| Épinard | avril : semis en pleine terre | juin : récolte | juillet : récolte | septembre : semis en pleine terre | novembre : récolte | décembre : récolte | ||||||
| Blette | mai : semis en pleine terre | juin : semis en pleine terre, plantation | juillet : plantation, récolte | août : récolte | septembre : récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | |||||
| Chou-fleur | mars : semis sous abri | mai : semis en pleine terre | juin : plantation | septembre : récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | ||||||
| Brocoli | avril : semis sous abri | mai : semis en pleine terre | juillet : plantation | octobre : récolte | novembre : récolte | |||||||
| Chou pommé | janvier : récolte | février : récolte | mai : semis en pleine terre | juillet : plantation | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |||||
| Fenouil | juillet : semis en pleine terre | octobre : récolte | novembre : récolte | |||||||||
| Céleri-rave | avril : semis sous abri | juin : plantation | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |||||||
| Persil | avril : semis en pleine terre | mai : semis en pleine terre | juin : semis en pleine terre, récolte | juillet : semis en pleine terre, récolte | août : récolte | septembre : récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | ||||
| Panais | janvier : récolte | février : récolte | mars : récolte | avril : semis en pleine terre | novembre : récolte | décembre : récolte | ||||||
| Rutabaga | janvier : récolte | février : récolte | juin : semis en pleine terre | novembre : récolte | décembre : récolte | |||||||
| Topinambour | janvier : récolte | février : récolte | mars : récolte | avril : plantation | novembre : récolte | décembre : récolte | ||||||
| Salsifis et scorsonère | janvier : récolte | février : récolte | mai : semis en pleine terre | novembre : récolte | décembre : récolte | |||||||
| Chicorée et scarole | juillet : semis en pleine terre | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | ||||||||
| Oseille | avril : semis en pleine terre | mai : récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | ||||
| Céleri-branche | avril : semis sous abri | juin : plantation | septembre : récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | |||||||
| Chou de Bruxelles | janvier : récolte | février : récolte | mai : semis en pleine terre | juillet : plantation | novembre : récolte | décembre : récolte | ||||||
| Chou frisé (kale) | janvier : récolte | février : récolte | mars : récolte | juin : semis en pleine terre | juillet : plantation | novembre : récolte | décembre : récolte | |||||
| Chou-rave | mars : semis sous abri | mai : semis en pleine terre | juin : semis en pleine terre | juillet : récolte | août : récolte | septembre : récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | ||||
| Pak-choï | août : semis en pleine terre | octobre : récolte | novembre : récolte | |||||||||
| Romarin | février : récolte | mars : récolte | avril : plantation, récolte | mai : récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : récolte | octobre : plantation, récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |
| Cerfeuil | avril : semis en pleine terre | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | |||||
| Rhubarbe | avril : plantation | mai : récolte | juin : récolte | novembre : plantation |
- Semis sous abri
- Semis en pleine terre
- Plantation
- Récolte
Des repères, pas des promesses. Ces dates sont des moyennes pour une grande zone climatique. Votre sol, votre exposition, votre altitude et la météo de l’année peuvent les décaler de plusieurs semaines : fiez-vous à la température du sol et aux gelées de votre jardin. Comment sont établies ces dates.
Novembre dans les autres climats
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