Mâche : quand semer, planter et récolter
Légume-feuilleFamille : ValérianacéesMoyen
La salade de l’hiver : elle se sème à la fin de l’été et se récolte pendant les mois froids, sans abri.
En résumé : les bons mois
- Semis en pleine terre (climat océanique)août à octobre
- Récolte (climat océanique)octobre à mars
Le calendrier selon votre climat
| Plante | janv. | févr. | mars | avr. | mai | juin | juil. | août | sept. | oct. | nov. | déc. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Océanique et tempéré | janvier : récolte | février : récolte | mars : récolte | août : semis en pleine terre | septembre : semis en pleine terre | octobre : semis en pleine terre, récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | ||||
| Continental et semi-continental | janvier : récolte | février : récolte | août : semis en pleine terre | septembre : semis en pleine terre | octobre : semis en pleine terre, récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |||||
| Méditerranéen | janvier : récolte | février : récolte | mars : récolte | septembre : semis en pleine terre | octobre : semis en pleine terre | novembre : semis en pleine terre, récolte | décembre : récolte | |||||
| De montagne et de moyenne altitude | janvier : récolte | février : récolte | mars : récolte | septembre : semis en pleine terre | novembre : récolte | décembre : récolte |
- Semis sous abri
- Semis en pleine terre
- Plantation
- Récolte
Des repères, pas des promesses. Ces dates sont des moyennes pour une grande zone climatique. Votre sol, votre exposition, votre altitude et la météo de l’année peuvent les décaler de plusieurs semaines : fiez-vous à la température du sol et aux gelées de votre jardin. Comment sont établies ces dates.
Voir ce qu’il faut faire chaque mois : janvier, février, mars, août, septembre, octobre, novembre, décembre.
La culture en bref
| Exposition | soleil ou mi-ombre |
|---|---|
| Sol | fin, tassé, frais |
| Espacement | 10 cm entre lignes, 3 à 5 cm sur la ligne |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Levée / reprise | 10 à 20 jours |
| Délai avant récolte | 2 à 3 mois après le semis |
| Arrosage | léger et régulier en été |
Variétés courantes
| Variété | Ce qui la distingue |
|---|---|
| Verte de Cambrai | Petites feuilles, très rustique. |
| Coquille de Louviers | Feuilles larges et arrondies. |
| À grosse graine | Grandes feuilles, croissance rapide. |
Il en existe bien d’autres : ce sont des repères pour choisir vos graines, pas une liste complète.
À quoi ressemble ce qu’on met en terre
Nos conseils
- Tassez le sol après le semis : elle lève mieux dans une terre ferme.
- Un semis en août demande une terre fraîche : arrosez et ombrez au besoin.
Avec quoi la cultiver
Bons voisins
À éloigner
Aucune association à éviter en particulier.
Les associations reposent surtout sur l’expérience des jardiniers : prenez-les comme des pistes à essayer dans votre jardin.
Rotation des cultures
Mâche appartient à la famille des Valérianacées. Évitez de la remettre au même endroit d’une année sur l’autre : les maladies de la famille restent dans le sol. Les sources consultées conseillent au moins quatre ans avant de revenir à la même place.
Sources
Aucune source n’est encore citée pour cette fiche : ses dates et ses conseils restent des repères non recoupés.
Mis à jour le