Quoi récolter en février ?
En février, les mêmes légumes d’hiver (poireaux, panais, choux, mâche, topinambours) se récoltent encore, en attendant les premières pousses du printemps. En climat océanique, nos fiches indiquent 10 légumes ou aromatiques à récolter en février ; les autres régions de France sont plus bas.
Quoi récolter en février en climat océanique ?
Bretagne, Normandie, Pays de la Loire, Nord, Île-de-France, Centre-Val de Loire, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie ouest.
À récolter (10)
- PoireauRécolte : septembre à mars
- MâcheRécolte : octobre à mars
- Chou pomméRécolte : septembre à février
- PanaisRécolte : octobre à mars
- RutabagaRécolte : octobre à février
- TopinambourRécolte : octobre à mars
- Salsifis et scorsonèreRécolte : octobre à février
- Chou de BruxellesRécolte : octobre à février
- Chou frisé (kale)Récolte : octobre à mars
- RomarinRécolte : toute l’année
Le calendrier complet de février en climat océanique (semis, plantations, récoltes et travaux).
Quoi récolter en février en climat continental ?
Grand Est, Bourgogne-Franche-Comté, Auvergne-Rhône-Alpes (vallées), Centre-Est.
À récolter (6)
Le calendrier complet de février en climat continental (semis, plantations, récoltes et travaux).
Quoi récolter en février en climat méditerranéen ?
Provence, Côte d’Azur, Languedoc, Roussillon, Corse (littoral et plaines).
À récolter (12)
Le calendrier complet de février en climat méditerranéen (semis, plantations, récoltes et travaux).
Quoi récolter en février en climat de montagne ?
Alpes, Pyrénées, Massif central, Vosges, Jura (à partir de 600 à 800 m environ).
À récolter (10)
Le calendrier complet de février en climat de montagne (semis, plantations, récoltes et travaux).
Quels fruits récolter en février ?
Chaque fiche donne la période de récolte, la taille de l’arbre et la pollinisation.
Le détail de l’année pour ces légumes (climat océanique)
| Plante | janv. | févr. | mars | avr. | mai | juin | juil. | août | sept. | oct. | nov. | déc. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Poireau | janvier : récolte | février : récolte | mars : semis en pleine terre, récolte | avril : semis en pleine terre | mai : semis en pleine terre | juin : plantation | juillet : plantation | août : plantation | septembre : récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte |
| Mâche | janvier : récolte | février : récolte | mars : récolte | août : semis en pleine terre | septembre : semis en pleine terre | octobre : semis en pleine terre, récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | ||||
| Chou pommé | janvier : récolte | février : récolte | avril : semis en pleine terre | mai : semis en pleine terre | juin : semis en pleine terre, plantation | juillet : plantation | septembre : récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | ||
| Panais | janvier : récolte | février : récolte | mars : semis en pleine terre, récolte | avril : semis en pleine terre | mai : semis en pleine terre | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | ||||
| Rutabaga | janvier : récolte | février : récolte | mai : semis en pleine terre | juin : semis en pleine terre | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |||||
| Topinambour | janvier : récolte | février : récolte | mars : plantation, récolte | avril : plantation | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |||||
| Salsifis et scorsonère | janvier : récolte | février : récolte | avril : semis en pleine terre | mai : semis en pleine terre | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |||||
| Chou de Bruxelles | janvier : récolte | février : récolte | avril : semis en pleine terre | mai : semis en pleine terre | juin : plantation | juillet : plantation | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |||
| Chou frisé (kale) | janvier : récolte | février : récolte | mars : récolte | mai : semis en pleine terre | juin : semis en pleine terre, plantation | juillet : plantation | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |||
| Romarin | janvier : récolte | février : récolte | mars : plantation, récolte | avril : plantation, récolte | mai : plantation, récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : plantation, récolte | octobre : plantation, récolte | novembre : récolte | décembre : récolte |
- Semis sous abri
- Semis en pleine terre
- Plantation
- Récolte
Organisez vos planches
Placez ces légumes sur vos planches, vérifiez les bons et mauvais voisins et la rotation des cultures.
Dans le même mois :Quoi semer en février · Quoi planter en février.
Des repères, pas des promesses. Ces dates sont des moyennes pour une grande zone climatique. Votre sol, votre exposition, votre altitude et la météo de l’année peuvent les décaler de plusieurs semaines : fiez-vous à la température du sol et aux gelées de votre jardin. Comment sont établies ces dates.
Questions fréquentes
Quoi récolter au potager en février ?
En climat océanique, on peut récolter en février : poireau, mâche, chou pommé, panais, rutabaga, topinambour, salsifis et scorsonère, chou de bruxelles et 2 autres.
Quels fruits récolter en février ?
En février, on peut récolter les fruits de : citronnier.
Peut-on récolter des tomates en février ?
Pas en février : en climat océanique, les tomates se récoltent de juillet à octobre.
Quoi récolter en février dans le Sud ?
En climat méditerranéen, on peut récolter en février : poireau, salade (laitue), mâche, épinard, chou pommé, panais, rutabaga, topinambour et 4 autres.
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