Quoi récolter en mars ?
En mars, les dernières récoltes d’hiver (poireaux, panais, mâche, topinambours) laissent peu à peu la place aux premières pousses du printemps ; dans le Sud, radis, épinards et petits pois arrivent déjà. En climat océanique, nos fiches indiquent 6 légumes ou aromatiques à récolter en mars ; les autres régions de France sont plus bas.
Quoi récolter en mars en climat océanique ?
Bretagne, Normandie, Pays de la Loire, Nord, Île-de-France, Centre-Val de Loire, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie ouest.
À récolter (6)
Le calendrier complet de mars en climat océanique (semis, plantations, récoltes et travaux).
Quoi récolter en mars en climat continental ?
Grand Est, Bourgogne-Franche-Comté, Auvergne-Rhône-Alpes (vallées), Centre-Est.
À récolter (1)
Le calendrier complet de mars en climat continental (semis, plantations, récoltes et travaux).
Quoi récolter en mars en climat méditerranéen ?
Provence, Côte d’Azur, Languedoc, Roussillon, Corse (littoral et plaines).
À récolter (22)
Le calendrier complet de mars en climat méditerranéen (semis, plantations, récoltes et travaux).
Quoi récolter en mars en climat de montagne ?
Alpes, Pyrénées, Massif central, Vosges, Jura (à partir de 600 à 800 m environ).
À récolter (6)
Le calendrier complet de mars en climat de montagne (semis, plantations, récoltes et travaux).
Quels fruits récolter en mars ?
Chaque fiche donne la période de récolte, la taille de l’arbre et la pollinisation.
Le détail de l’année pour ces légumes (climat océanique)
| Plante | janv. | févr. | mars | avr. | mai | juin | juil. | août | sept. | oct. | nov. | déc. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Poireau | janvier : récolte | février : récolte | mars : semis en pleine terre, récolte | avril : semis en pleine terre | mai : semis en pleine terre | juin : plantation | juillet : plantation | août : plantation | septembre : récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte |
| Mâche | janvier : récolte | février : récolte | mars : récolte | août : semis en pleine terre | septembre : semis en pleine terre | octobre : semis en pleine terre, récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | ||||
| Panais | janvier : récolte | février : récolte | mars : semis en pleine terre, récolte | avril : semis en pleine terre | mai : semis en pleine terre | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | ||||
| Topinambour | janvier : récolte | février : récolte | mars : plantation, récolte | avril : plantation | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |||||
| Chou frisé (kale) | janvier : récolte | février : récolte | mars : récolte | mai : semis en pleine terre | juin : semis en pleine terre, plantation | juillet : plantation | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |||
| Romarin | janvier : récolte | février : récolte | mars : plantation, récolte | avril : plantation, récolte | mai : plantation, récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : plantation, récolte | octobre : plantation, récolte | novembre : récolte | décembre : récolte |
- Semis sous abri
- Semis en pleine terre
- Plantation
- Récolte
Organisez vos planches
Placez ces légumes sur vos planches, vérifiez les bons et mauvais voisins et la rotation des cultures.
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Des repères, pas des promesses. Ces dates sont des moyennes pour une grande zone climatique. Votre sol, votre exposition, votre altitude et la météo de l’année peuvent les décaler de plusieurs semaines : fiez-vous à la température du sol et aux gelées de votre jardin. Comment sont établies ces dates.
Questions fréquentes
Quoi récolter au potager en mars ?
En climat océanique, on peut récolter en mars : poireau, mâche, panais, topinambour, chou frisé (kale), romarin.
Quels fruits récolter en mars ?
En mars, on peut récolter les fruits de : citronnier.
Peut-on récolter des tomates en mars ?
Pas en mars : en climat océanique, les tomates se récoltent de juillet à octobre.
Quoi récolter en mars dans le Sud ?
En climat méditerranéen, on peut récolter en mars : petit pois, fève, radis, poireau, salade (laitue), mâche, épinard, roquette et 14 autres.
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