Quoi planter en mars ?
En mars, on plante pommes de terre, oignons, ail, échalotes et fraisiers, et on termine la plantation des arbres fruitiers à racines nues avant la reprise de la végétation. En climat océanique, nos fiches indiquent 14 légumes ou aromatiques à planter en mars ; les autres régions de France sont plus bas.
Quoi planter en mars en climat océanique ?
Bretagne, Normandie, Pays de la Loire, Nord, Île-de-France, Centre-Val de Loire, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie ouest.
Plants, bulbes, gousses et tubercules à planter (14)
- Pomme de terreRécolte : 3 à 5 mois après la plantation
- OignonRécolte : 4 à 5 mois
- AilRécolte : 7 à 9 mois (plantation d’automne)
- ÉchaloteRécolte : 4 à 5 mois
- Salade (laitue)Récolte : 6 à 10 semaines
- FraisierRécolte : 1 an après la plantation d’automne : récolte dès le printemps suivant
- ArtichautRécolte : récolte l’année suivante (parfois à l’automne de la plantation)
- TopinambourRécolte : 6 à 7 mois après la plantation
- MentheRécolte : récolte dès 6 à 8 semaines après la plantation
- ThymRécolte : récolte dès la première année
- RomarinRécolte : récolte dès la première année
- SaugeRécolte : récolte dès la première année
- RhubarbeRécolte : récolte légère à partir de la 2e année
- AspergeRécolte : première petite récolte la 3e année
Le calendrier complet de mars en climat océanique (semis, plantations, récoltes et travaux).
Quoi planter en mars en climat continental ?
Grand Est, Bourgogne-Franche-Comté, Auvergne-Rhône-Alpes (vallées), Centre-Est.
Plants, bulbes, gousses et tubercules à planter (14)
Le calendrier complet de mars en climat continental (semis, plantations, récoltes et travaux).
Quoi planter en mars en climat méditerranéen ?
Provence, Côte d’Azur, Languedoc, Roussillon, Corse (littoral et plaines).
Plants, bulbes, gousses et tubercules à planter (12)
Le calendrier complet de mars en climat méditerranéen (semis, plantations, récoltes et travaux).
Quoi planter en mars en climat de montagne ?
Alpes, Pyrénées, Massif central, Vosges, Jura (à partir de 600 à 800 m environ).
Le calendrier complet de mars en climat de montagne (semis, plantations, récoltes et travaux).
Quels arbres et arbustes fruitiers planter en mars ?
- Pommier
- Poirier
- Cerisier
- Prunier
- Abricotier
- Pêcher
- Figuier
- Framboisier
- Groseillier
- Cassissier
- Noisetier
- Kiwi
- Myrtillier
- Vigne de table
- Cognassier
- Noyer
- Olivier
- Amandier
- Mûre (ronce sans épines)
- Groseillier à maquereau
- Châtaignier
Les arbres à racines nues se plantent hors gel, de novembre à mars ; en conteneur, presque toute l’année hors gel et canicule.
À retenir en mars
- Plantez pommes de terre primeurs et oignons.
Le détail de l’année pour ces légumes (climat océanique)
| Plante | janv. | févr. | mars | avr. | mai | juin | juil. | août | sept. | oct. | nov. | déc. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pomme de terre | mars : plantation | avril : plantation | mai : plantation | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : récolte | |||||
| Oignon | mars : semis en pleine terre, plantation | avril : semis en pleine terre, plantation | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : récolte | octobre : plantation | novembre : plantation | ||||
| Ail | février : plantation | mars : plantation | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | octobre : plantation | novembre : plantation | |||||
| Échalote | février : plantation | mars : plantation | avril : plantation | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | octobre : plantation | novembre : plantation | ||||
| Salade (laitue) | février : semis sous abri | mars : semis sous abri, plantation | avril : semis en pleine terre, plantation | mai : semis en pleine terre, plantation, récolte | juin : semis en pleine terre, plantation, récolte | juillet : semis en pleine terre, plantation, récolte | août : semis en pleine terre, plantation, récolte | septembre : plantation, récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | ||
| Fraisier | mars : plantation | avril : plantation | mai : récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : plantation | septembre : plantation | |||||
| Artichaut | mars : plantation | avril : plantation | mai : récolte | juin : récolte | juillet : récolte | |||||||
| Topinambour | janvier : récolte | février : récolte | mars : plantation, récolte | avril : plantation | octobre : récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |||||
| Menthe | mars : plantation | avril : plantation | mai : plantation, récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : plantation, récolte | octobre : plantation, récolte | ||||
| Thym | mars : plantation | avril : plantation, récolte | mai : plantation, récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : plantation, récolte | octobre : plantation, récolte | ||||
| Romarin | janvier : récolte | février : récolte | mars : plantation, récolte | avril : plantation, récolte | mai : plantation, récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : plantation, récolte | octobre : plantation, récolte | novembre : récolte | décembre : récolte |
| Sauge | mars : plantation | avril : plantation, récolte | mai : plantation, récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : plantation, récolte | octobre : récolte | ||||
| Rhubarbe | mars : plantation | avril : plantation, récolte | mai : récolte | juin : récolte | octobre : plantation | novembre : plantation | ||||||
| Asperge | mars : plantation | avril : plantation, récolte | mai : récolte | juin : récolte |
- Semis sous abri
- Semis en pleine terre
- Plantation
- Récolte
Organisez vos planches
Placez ces légumes sur vos planches, vérifiez les bons et mauvais voisins et la rotation des cultures.
Dans le même mois :Quoi semer en mars · Quoi récolter en mars.
Des repères, pas des promesses. Ces dates sont des moyennes pour une grande zone climatique. Votre sol, votre exposition, votre altitude et la météo de l’année peuvent les décaler de plusieurs semaines : fiez-vous à la température du sol et aux gelées de votre jardin. Comment sont établies ces dates.
Questions fréquentes
Quoi planter au potager en mars ?
En climat océanique, on peut planter en mars : pomme de terre, oignon, ail, échalote, salade (laitue), fraisier, artichaut, topinambour et 6 autres.
Quels arbres fruitiers planter en mars ?
En mars, on peut planter : pommier, poirier, cerisier, prunier, abricotier, pêcher, figuier, framboisier, groseillier, cassissier et 11 autres. Les arbres à racines nues se plantent hors gel, de novembre à mars ; en conteneur, presque toute l’année hors gel et canicule.
Quoi planter en mars dans le Sud ?
En climat méditerranéen, on peut planter en mars : pomme de terre, oignon, salade (laitue), fraisier, artichaut, topinambour, menthe, thym et 4 autres.
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