Pêcher : planter, tailler et récolter
ArbreFamille : RosacéesPlus délicatAutofertile
Productif et précoce, mais fragile : il redoute la cloque du feuillage au printemps humide et la fleur gelée.
L’essentiel
| Période de plantation | novembre à mars |
|---|---|
| Taille | mars à avril |
| Récolte | juillet à septembre |
| Premiers fruits | 2 à 3 ans |
| Hauteur adulte | 3 à 4 m |
| Distance de plantation | 4 à 5 m |
| Exposition | plein soleil, abrité |
| Sol | léger, bien drainé, ni trop lourd ni humide |
| Rusticité | Assez rustique, mais sensible à la cloque (champignon) et aux gelées de floraison. |
Pollinisation : en faut-il deux ?
Oui, un seul arbre suffit.
Variétés courantes
| Variété | Ce qui la distingue |
|---|---|
| Redhaven | Chair jaune, très répandue, autofertile. |
| Grosse mignonne hâtive | Précoce, chair blanche et parfumée. |
| Pêche de vigne (sanguine) | Chair rouge sang, rustique ; souvent issue de semis. |
| Fantasia (nectarine) | Nectarine à la peau lisse, chair jaune. |
Demandez conseil à votre pépiniériste : les variétés adaptées dépendent de votre région et de votre sol.
Ce qu’il faut avant de planter
- Un arbre résistant à la cloque si possible (variétés « sanguines » ou greffées sur franc)
- Un tuteur et un lien souple
- Un abri (auvent, voile) contre la pluie de printemps
- Un sécateur propre
Les arbres à racines nues se plantent hors gel, de novembre à mars ; en conteneur, presque toute l’année hors gel et canicule. Voir les travaux du mois de plantation.
Nos conseils
- Protégez le feuillage de la pluie en février-mars pour limiter la cloque.
- Taillez court après la récolte ou au printemps : il fructifie sur le bois de l’année précédente.
Graine, pépin ou noyau
Sources
- 6 conseils pour planter et entretenir des arbres fruitiers au jardinecoconso (Association, Belgique)Citée ici pour : dates.
Ce que couvre cette source
Plantation entre la mi-octobre et la mi-mars hors gel, premières récoltes de 3 à 5 ans après la plantation, distances (8 à 12 m entre hautes tiges, 5 à 8 m entre demi-tiges, 2 à 4 m entre basses tiges), taille d’automne ou d’hiver, éclaircissage. Écrit pour la Wallonie : les périodes valent pour un climat tempéré.
- Liste des variétés de fruitiers hautes tiges et haies, avec explications sur la pollinisationParc naturel de Gaume, 2022 (Collectivité, Belgique)Citée ici pour : pollinisation.
Ce que couvre cette source
Groupes de floraison (de 1 à 9) et règle des deux variétés qui fleurissent en même temps ; la plupart des pommiers et poiriers sont autostériles, beaucoup de prunes sont autofertiles, tous les pêchers et griottiers le sont, la plupart des cerises douces non (sauf Stella, Sunburst, Lapins). Catalogue de variétés pour hautes tiges, pas un guide de culture.
Ces documents décrivent des vergers de climat tempéré (Belgique) : demandez conseil à un pépiniériste de votre région pour la période, la distance et les variétés.
Des repères, pas des promesses. Ces dates sont des moyennes pour une grande zone climatique. Votre sol, votre exposition, votre altitude et la météo de l’année peuvent les décaler de plusieurs semaines : fiez-vous à la température du sol et aux gelées de votre jardin. Comment sont établies ces dates.
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