Oseille : quand semer, planter et récolter
Légume-feuilleFamille : PolygonacéesFacile
Une vivace sans souci : une touffe fournit des feuilles acidulées de printemps à l’automne, et dure plusieurs années.
En résumé : les bons mois
- Semis en pleine terre (climat océanique)mars à mai et août à septembre
- Récolte (climat océanique)avril à novembre
Le calendrier selon votre climat
| Plante | janv. | févr. | mars | avr. | mai | juin | juil. | août | sept. | oct. | nov. | déc. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Océanique et tempéré | mars : semis en pleine terre | avril : semis en pleine terre, récolte | mai : semis en pleine terre, récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : semis en pleine terre, récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | |||
| Continental et semi-continental | mars : semis en pleine terre | avril : semis en pleine terre, récolte | mai : semis en pleine terre, récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : semis en pleine terre, récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | octobre : récolte | ||||
| Méditerranéen | février : semis en pleine terre | mars : semis en pleine terre, récolte | avril : semis en pleine terre, récolte | mai : semis en pleine terre, récolte | juin : semis en pleine terre, récolte | juillet : semis en pleine terre, récolte | août : semis en pleine terre, récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | octobre : semis en pleine terre, récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |
| De montagne et de moyenne altitude | avril : semis en pleine terre | mai : récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | octobre : récolte | novembre : récolte |
- Semis sous abri
- Semis en pleine terre
- Plantation
- Récolte
Des repères, pas des promesses. Ces dates sont des moyennes pour une grande zone climatique. Votre sol, votre exposition, votre altitude et la météo de l’année peuvent les décaler de plusieurs semaines : fiez-vous à la température du sol et aux gelées de votre jardin. Comment sont établies ces dates.
Voir ce qu’il faut faire chaque mois : février, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre, décembre.
La culture en bref
| Exposition | soleil ou mi-ombre |
|---|---|
| Sol | frais, riche en humus |
| Espacement | 30 cm |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Levée / reprise | 8 à 15 jours |
| Délai avant récolte | 2 mois après le semis |
| Arrosage | régulier |
Variétés courantes
| Variété | Ce qui la distingue |
|---|---|
| Large de Belleville | Grandes feuilles, la plus courante. |
| Vierge | Monte moins en fleurs, feuilles tendres plus longtemps. |
| Sanguine | Nervures rouges, décorative. |
Il en existe bien d’autres : ce sont des repères pour choisir vos graines, pas une liste complète.
À quoi ressemble ce qu’on met en terre
Nos conseils
- Coupez les tiges florales dès qu’elles apparaissent pour garder des feuilles tendres.
- Divisez la touffe tous les trois ou quatre ans pour la rajeunir.
Avec quoi la cultiver
Bons voisins
Aucune association particulièrement favorable à signaler.
À éloigner
Aucune association à éviter en particulier.
Les associations reposent surtout sur l’expérience des jardiniers : prenez-les comme des pistes à essayer dans votre jardin.
Rotation des cultures
Oseille appartient à la famille des Polygonacées. Évitez de la remettre au même endroit d’une année sur l’autre : les maladies de la famille restent dans le sol. Les sources consultées conseillent au moins quatre ans avant de revenir à la même place. Même famille : Rhubarbe.
Sources
Aucune source n’est encore citée pour cette fiche : ses dates et ses conseils restent des repères non recoupés.
Placer oseille dans mon potager
Mis à jour le