Cerfeuil : quand semer, planter et récolter
AromatiqueFamille : ApiacéesMoyen
Une aromatique fine, qui aime la mi-ombre et la fraîcheur : en plein soleil et par chaleur, elle monte vite en graines. On sème en place.
En résumé : les bons mois
- Semis en pleine terre (climat océanique)mars à mai et août à septembre
- Récolte (climat océanique)mai à novembre
Le calendrier selon votre climat
| Plante | janv. | févr. | mars | avr. | mai | juin | juil. | août | sept. | oct. | nov. | déc. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Océanique et tempéré | mars : semis en pleine terre | avril : semis en pleine terre | mai : semis en pleine terre, récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : semis en pleine terre, récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | octobre : récolte | novembre : récolte | |||
| Continental et semi-continental | mars : semis en pleine terre | avril : semis en pleine terre | mai : semis en pleine terre, récolte | juin : récolte | juillet : récolte | août : semis en pleine terre, récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | octobre : récolte | ||||
| Méditerranéen | février : semis en pleine terre | mars : semis en pleine terre | avril : semis en pleine terre, récolte | mai : semis en pleine terre, récolte | juin : semis en pleine terre, récolte | juillet : semis en pleine terre, récolte | août : semis en pleine terre, récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | octobre : semis en pleine terre, récolte | novembre : récolte | décembre : récolte | |
| De montagne et de moyenne altitude | avril : semis en pleine terre | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | octobre : récolte | novembre : récolte |
- Semis sous abri
- Semis en pleine terre
- Plantation
- Récolte
Des repères, pas des promesses. Ces dates sont des moyennes pour une grande zone climatique. Votre sol, votre exposition, votre altitude et la météo de l’année peuvent les décaler de plusieurs semaines : fiez-vous à la température du sol et aux gelées de votre jardin. Comment sont établies ces dates.
Voir ce qu’il faut faire chaque mois : février, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre, décembre.
La culture en bref
| Exposition | mi-ombre |
|---|---|
| Sol | frais, riche en humus |
| Espacement | 15 à 20 cm entre lignes |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Levée / reprise | 2 à 3 semaines |
| Délai avant récolte | 6 à 8 semaines après le semis |
| Arrosage | régulier |
Variétés courantes
| Variété | Ce qui la distingue |
|---|---|
| Commun | Feuilles fines et lisses, goût d’anis léger. |
| Frisé | Feuilles frisées, très décoratif en assiette. |
Il en existe bien d’autres : ce sont des repères pour choisir vos graines, pas une liste complète.
À quoi ressemble ce qu’on met en terre
Nos conseils
- Semez en place et à la volée : il supporte mal le repiquage.
- Semez tous les 15 à 20 jours pour récolter sans interruption.
Avec quoi la cultiver
Bons voisins
À éloigner
Aucune association à éviter en particulier.
Les associations reposent surtout sur l’expérience des jardiniers : prenez-les comme des pistes à essayer dans votre jardin.
Rotation des cultures
Cerfeuil appartient à la famille des Apiacées. Évitez de la remettre au même endroit d’une année sur l’autre : les maladies de la famille restent dans le sol. Les sources consultées conseillent au moins quatre ans avant de revenir à la même place. Même famille : Carotte, Fenouil, Céleri-rave, Persil, Panais, Céleri-branche, Aneth, Coriandre.
Sources
- Fiche conseil : au potagerFREDON Auvergne (Phyt’Eauvergne, Écophyto), 2017 (Organisme technique, France)Citée ici pour : famille botanique, rotation.
Ce que couvre cette source
Familles botaniques des légumes (le document emploie « Liliacées » pour l’ail, l’oignon, l’échalote et le poireau, que ce site appelle Alliacées), rotation d’au moins quatre ans, quelques associations (carotte et oignon ou poireau, ail et fraisier, haricots et oignons à éviter ensemble, aromatiques défensives), faux semis de trois à quatre semaines, semis en ligne, repiquage à la fraîche.
Ces documents recoupent la fiche en partie, pour la région qu’ils couvrent (voir « Ce que couvre cette source ») : les dates de cette page restent des repères moyens.
Placer cerfeuil dans mon potager
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