Coriandre : quand semer, planter et récolter
AromatiqueFamille : ApiacéesMoyen
Elle monte vite en graines quand il fait chaud : on la sème en plusieurs fois, au printemps et à la fin de l’été, de préférence à mi-ombre.
En résumé : les bons mois
- Semis en pleine terre (climat océanique)avril à juin et août à septembre
- Récolte (climat océanique)mai à octobre
Le calendrier selon votre climat
| Plante | janv. | févr. | mars | avr. | mai | juin | juil. | août | sept. | oct. | nov. | déc. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Océanique et tempéré | avril : semis en pleine terre | mai : semis en pleine terre, récolte | juin : semis en pleine terre, récolte | juillet : récolte | août : semis en pleine terre, récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | octobre : récolte | |||||
| Continental et semi-continental | avril : semis en pleine terre | mai : semis en pleine terre, récolte | juin : semis en pleine terre, récolte | juillet : récolte | août : semis en pleine terre, récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | ||||||
| Méditerranéen | mars : semis en pleine terre | avril : semis en pleine terre, récolte | mai : semis en pleine terre, récolte | juin : semis en pleine terre, récolte | juillet : semis en pleine terre, récolte | août : semis en pleine terre, récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | octobre : semis en pleine terre, récolte | novembre : récolte | |||
| De montagne et de moyenne altitude | mai : semis en pleine terre | juin : récolte | juillet : récolte | août : récolte | septembre : semis en pleine terre, récolte | octobre : récolte |
- Semis sous abri
- Semis en pleine terre
- Plantation
- Récolte
Des repères, pas des promesses. Ces dates sont des moyennes pour une grande zone climatique. Votre sol, votre exposition, votre altitude et la météo de l’année peuvent les décaler de plusieurs semaines : fiez-vous à la température du sol et aux gelées de votre jardin. Comment sont établies ces dates.
Voir ce qu’il faut faire chaque mois : mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre.
La culture en bref
| Exposition | soleil ou mi-ombre |
|---|---|
| Sol | léger, frais, bien drainé |
| Espacement | 10 à 15 cm |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Levée / reprise | 1 à 2 semaines |
| Délai avant récolte | 4 à 6 semaines après le semis |
| Arrosage | régulier |
Variétés courantes
| Variété | Ce qui la distingue |
|---|---|
| Santo | Monte moins vite en graines que les variétés courantes. |
| Cilantro | Variété à feuilles, la plus courante. |
Il en existe bien d’autres : ce sont des repères pour choisir vos graines, pas une liste complète.
À quoi ressemble ce qu’on met en terre
Nos conseils
- Semez tous les 15 jours pour avoir toujours des feuilles tendres.
- Coupez les feuilles jeunes : après la montée en fleurs, elles changent de goût.
- Laissez monter une partie des pieds pour récolter les graines (coriandre en grains).
Avec quoi la cultiver
Bons voisins
Aucune association particulièrement favorable à signaler.
À éloigner
Les associations reposent surtout sur l’expérience des jardiniers : prenez-les comme des pistes à essayer dans votre jardin.
Rotation des cultures
Coriandre appartient à la famille des Apiacées. Évitez de la remettre au même endroit d’une année sur l’autre : les maladies de la famille restent dans le sol. Les sources consultées conseillent au moins quatre ans avant de revenir à la même place. Même famille : Carotte, Fenouil, Céleri-rave, Persil, Panais, Céleri-branche, Aneth, Cerfeuil.
Sources
- Fiche conseil : au potagerFREDON Auvergne (Phyt’Eauvergne, Écophyto), 2017 (Organisme technique, France)Citée ici pour : voisinages.
Ce que couvre cette source
Familles botaniques des légumes (le document emploie « Liliacées » pour l’ail, l’oignon, l’échalote et le poireau, que ce site appelle Alliacées), rotation d’au moins quatre ans, quelques associations (carotte et oignon ou poireau, ail et fraisier, haricots et oignons à éviter ensemble, aromatiques défensives), faux semis de trois à quatre semaines, semis en ligne, repiquage à la fraîche.
Ces documents recoupent la fiche en partie, pour la région qu’ils couvrent (voir « Ce que couvre cette source ») : les dates de cette page restent des repères moyens.
Placer coriandre dans mon potager
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